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燃燒現象 燃燒現象應該可以是說人類最早接觸到的化學現象。我們如今考古發現，距今180萬年~130萬年前，當時有個人種現在被稱為匠人，他們就已經開始使用「火」了。對於火的使用大大促進了人類社會的發展。從此，人類可以吃上熟食，要知道那些沒有煮熟的食物，無論是咀嚼還是消化都十分費力。 ... 但如果我們仔細觀測，許多燃燒現象都會出現這樣的一個現象，那就是燃燒前後，質量丟失了許多。比如，10斤的木材點燃後，最後就會只剩下一小部分的殘渣。 那為什麼會丟失這部分質量呢？ 這個問題雖然看似很簡單，但實際上是有點複雜的。今天，我們就來聊一聊這個問題。 木材燃燒的化學反應 要了解這個問題，我們要先從木材說起。木材的主要成分是木質素、纖維素及半纖維素。 木材是一種複雜的有機物，從化學元素的角度來看，它的主要成分是碳，占比達到44%左右，氧占比達到42.5%左右，氫占比達到6%，剩餘的元素占比都相對較少，比如：氮、硫、氯、矽、磷。 燃燒木材的本質其實就是碳、氫、氮等物質在空氣中燃燒的化學過程。就拿碳來說，會生成一氧化碳和二氧化碳。 ... 氫燃燒生成的是水，這個過程產生的水應該是水蒸氣的形式。 ... 而氮燃燒則生成的氮氧化物，硫燃燒生成硫化物，這些都屬於對環境有害的化合物。但我們要注意的是，燃燒碳、氫、氮、硫所產生的物質其實都是氣體。 ... 也就是說，之所以我們會發現損失了大量的質量，實際上是主要的生成物是氣體，它們都到了空氣當中。其中二氧化碳和一氧化碳會加入到碳循環的當中，水蒸氣則是加入到水循環當中。 ... 如果我們有一個容器，這個容器不會和外界發生物質交換，並且容器內有充足的氧氣。我們在這個容器當中燃燒木材。但燃燒結束後，我們再對這個容器進行稱重，我們就會發現這個容器的質量「幾乎」是沒有發生變化的。因為此時的生成物都在容器內，沒有離開這個系統，即便是氣體，也是有質量的，整個過程質量「幾乎」是不變的。 這也就是說，之所以我們看到平時燃燒時，質量發生損失，這部分損失的質量主要來自於氣體生成物，二氧化碳、一氧化碳、硫化物、氮化物等。 熱量也有質量 就像上文我說到的，整個系統只是質量「幾乎」不變。實際上，如果我們的儀器精度足夠高，那就會發現，這個系統的質量並不變完全不變的，而是會微微地減小，減少的程度幾乎是在小數點後十多位才出現的。那這部分損失的質量只是系統誤差嗎？ 實際上，並不是這樣的。這部分損失的質量也是可以用我們如今的理論來解釋的。這個理論就是大名鼎鼎的質能等價理論。 ... 1905年，愛因斯坦發表了狹義相對論，並且在這個理論當中統一了時間和空間。隨後，也就是在這一年，他發表了質能等價理論，在這個理論當中他提出了他的另外一個洞見，統一了質量和能量。他認為質量和能量其實是同一個東西的兩個面，質量還里有能量，能量里也還有質量，或者我們可以說質量和能量是不能被獨立開來的，有質量就會有能量，有能量就會質量。舉個例子，我們知道，原子彈爆炸，反應前後的質量會發生損失，這部分質量其實是以能量的形式釋放出來的，倘若我們把這部分能量收集起來，會發現恰好等於損失的質量。這個質量和能量的等價關係就可以用E=mc^2來表述。 而木材燃燒實際上是一個釋放能量的過程，在這個過程中會有許多的熱量產生。所以，夜晚點上篝火能取暖的原因就在這裡。 ... 按照愛因斯坦的質能等價理論，我們就知道，這部分熱量其實也就是能量，他是對應著質量的，對應關係就是：m=E/c^2。 其中m是損失的質量，E是釋放的熱量，c就是光速。因為光速c=3*10^8m/s，因此m=E/(9*10^16)，也就是說，釋放出的熱量所對應的質量很小很小。所以，我們才感受不到有這部分的質量損失，但實際上這部分的質量損失是存在的。
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/news/2545zrg.html
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